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第一千八百六十八章 抵达后的各项工作(1 / 2)

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回想起自己当年自费一个人出国参赛的经历,杨振兴打心眼里羡慕现在这些队员。

食宿车辆有安排,设备食材,还有入境、和大赛组委会交接的工作,都有工作人员专门负责处理。

后勤保障可谓面面俱到。

他们只需要调整好自己的状态,学习掌握比赛规则、认真训练、安心等待参赛即可。

其他什么事情,都不需要他们去管, 全都安排妥当。

当然,这背后也有杨振兴等工作人员,默默努力工作的结果。

要知道,当初杨振兴出国比赛,下飞机第一件事,就是去海关处理托运物品的事情。

像是菜刀等危险品,还有国内带来的食材,都不是那么容易入关的。

尽管每次都会有大赛工作人员帮忙处理这些事情, 但杨振兴也要耗费大量时间精力配合工作。

甚至有一次, 直到比赛开始前一天,他才拿到自己托运的行李。

其他诸如到了地方,现跑去商场自费买冰箱等事情,更是数不胜数。

不是所有比赛,赛事方都会设备,很多都需要选手自行准备。

买来新的设备,只在比赛这三两天内使用,紧接着还要面对是带回国,还是在当地低价处理的问题。

虽然杨振兴不差钱,但也有好几次,他以原价两三折的价钱处理设备时,感到十分心疼。

不只是他一个人心里羡慕。

钱师傅、叶师傅等也都自费参加国际赛事的年轻厨师,同样羡慕代表队的队员们。

他们在自己参赛时,多少也都遇到过类似的情况。

几个人曾经内心里都有过设想。

如果当初他们也有帮忙处理后勤工作的人,他们只需要专注于比赛,那么最终名次肯定会有所提升。

至少也会比现实中所得的成绩要好。

如同前面说的那样。

抵达举办地以后,队员们可以有几天时间去调整时差和状态。

杨振兴等工作人员就没有这么轻松了。

他们不过休息了一晚, 第二天就要拖着疲惫的身体, 硬撑着开始按计划工作。

“朱师傅,你和李师傅派人去海关,配合联系好的大赛组委会,把我们托运来的物资设备拉回来。

周师傅叶师傅,你们去当地超市,采购制作面点甜品需要的食材,李师傅(青年队领队),你也和其他几位教练跟着过去。

详细调查一下当地的食材情况,看看之前联系好的供应商,食材是否满足我们的要求。”

一大早,杨振兴强打着精神,开始吩咐教练组今天需要做的工作。

“刘师傅(青年队总教练),你还有付师傅和侯师傅,跟我一起去预定好的训练厨房,实地看一看情况。”

说完,他转头对着朱师傅问道:“当地训练厨房的负责人,跟我们保证过他们的场地,跟比赛真实场地一样是吧?”

朱师傅点点头,回答道:“对,我们这边反复确认过,他们保证差别不会很大,那个场地之前他们还给霓虹代表队训练过。

我看视频和图片,对比在国内拿到了其他队伍上一届比赛录像,没看出有太大差异。

各种布局基本和录像里一模一样。”

“那就好,等一会儿我过去看看再说吧,希望那边儿没有骗我们。”

这一点是非常重要的。

哪怕食材采购出现问题,国内托运来的设备无法早日拿到手,也没有什么,比训练厨房跟比赛实际厨房不同,造成的后果大。

来之前,队员们已经在国内集训了那么长时间。

光是参赛作品,从初稿到现在基本定型,经历了十多个版本的调整。

对于设备和菜品,说实话已经熟练了解并掌握。

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