糟溜鱼、红烧蹄筋儿、烩双冬，而最后一道则是花鲢笃豆腐！
好吃，好吃，每一道都好吃！
一桌人吃的不亦悦乎，没人再敢，也没人再想说晟哥儿不够格做掌厨。
就这一桌子菜，送去京城，皇帝老儿也要吃的直叫好。
尤其这道花鲢笃豆腐，二十多斤当天河里刚捞上的大花鲢切成数块。
葱姜爆香，放进鱼块一起炒，加上热水慢慢熬。
坛子里铺上三层北豆腐，把鱼汤一起倒进去，炖煮一个下午。
上古大贤鲁树人说过：千滚的豆腐万滚的鱼，炕上的婆姨地里的驴。
奶白的鱼汤上，飘着淡黄的油脂。
盛上一碗喝一大口汤，瞬间整个身体每个毛孔都被冲开，鲜的眉毛掉了一地。
再抿一口鱼肉，那一刻只觉得以前喝过的鱼汤都不过是将就，而这碗才叫讲究！
等再捞起碗底的豆腐，白白的豆腐已经被熬成黄玉一般的颜色。
放入口中细细咀嚼，却才明白这才是大戏的主角，那让你神魂颠倒的鱼汤只是陪衬，只是为了把滋味灌注于这一方豆腐之中。
顷刻之间，一坛花鲢笃豆腐被吃得涓滴不剩，这时候杨晟拿着手巾擦擦手从后厨走了出来。
“晟哥儿，来来来！快过来这边坐。”
“你做的这些菜太好吃了，你赶快也吃点，要不是我给你护着，这帮龟孙儿指定不能给你剩。”
“你可快拉倒吧，还晟哥儿呢，以后要叫杨师傅！”
杨晟笑眯眯的找了个新杯子倒满老酒，“各位吃得可好？我杨晟能不能做得这凤来阁的大厨”
后厨老资格的林师傅起身，直接举杯一口喝干，给杨晟鞠了一躬，面红耳赤的道，“晟锅，杨思傅，你哋厨艺真是太监进洞房，冇得顶啊！以后这凤来阁哋厨房里，我哋都听你哋，都你话事！以后还请不吝赐教！”林北林师傅是海州粤城人，说话口音是有点重。
幸亏杨晟以前没少看tvb，能听懂这位林师傅的虎狼之辞。
他连忙也是一口干了杯中老酒。
“承蒙各位抬爱，和东家的信任，现在咱们凤来阁时值多事之秋，这金华楼如过江猛龙，但是咱爷们也不是吃素的！
“我杨晟在这保证，从今以后，咱们凤来阁在这铜川地界依然是第一！不管谁来，都不好使，是龙要盘着，是虎也要卧着！”
“好！“
邹老板站起身来举杯，喝声道。
“凤来阁，饮胜！”
整桌人都站起一同举杯，“饮胜！”